ÜBER MICH
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ÜBER MICH
Über mich
Hallo, ich bin Bianca 🤎
Schon als kleines Mädchen habe ich jede freie Minute bei meinen Großeltern in der Küche verbracht. Vor allem mein Opa hat mich von Anfang an fasziniert. Ein Mann, der mit so viel Leidenschaft Kuchen und aufwendige Torten zaubern konnte - das hat mich schon als Kind tief beeindruckt.
Seine Begeisterung für das Backen hat mich geprägt und schon damals durfte ich meine ersten kleinen Kuchen und Torten backen. Viele Jahre später, im Jahr 2020, wurde aus dieser Kindheitsleidenschaft eine echte Herzensangelegenheit. Seitdem hat mich das Backfieber endgültig gepackt und die Leidenschaft fürs Backen ist von Jahr zu Jahr immer größer geworden.
"Backen bedeutet für mich, Erinnerungen zu schaffen - mit Kreativität,
Leidenschaft und ganz viel Herz."
Heute sind Torten für mich wie eine leere Leinwand - jede einzelne erzählt ihre eigene Geschichte. Ich liebe es, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren, mit verschiedenen Techniken zu arbeiten und jeder einzelnen Torte ihren ganz eigenen Charakter zu verleihen. Genau diese Mischung aus Kreativität, Handwerk und Liebe zum Detail begeistert mich bis heute.
Das Schönste ist für mich aber nicht die fertige Torte, sondern der Moment, wenn Familie oder Freunde sie zum ersten Mal sehen. Dieses Strahlen in ihren Augen ist für mich das größte Kompliment und der Grund, warum ich das Backen so sehr liebe.
Neben dem Backen schlägt mein Herz auch für den Sport. Besonders das Laufen begleitet mich schon viele Jahre - von Halbmarathons bis hin zu Marathons. Es ist für mich der perfekte Ausgleich zum Backen. Und wenn man so gerne Torten, Cremes und Teig nascht wie ich, schadet der ein oder andere Kilometer Laufen bestimmt auch nicht. 😉
Wenn ich mich selbst beschreiben müsste, würde ich sagen: ehrgeizig, zuverlässig und manchmal vielleicht ein kleines bisschen zu perfektionistisch. Ich liebe Herausforderungen und wachse gerne über mich hinaus. Denn wenn etwas zu einfach ist, ist es für mich einfach nicht herausfordernd genug.
Und genau diese Begeisterung möchte ich jetzt gerne weitergeben. Ich möchte mein erlerntes Wissen und meine Erfahrung mit anderen Backbegeisterten teilen, gemeinsam kreativ werden und zeigen, dass auch aufwendige Torten mit den richtigen Techniken und ein bisschen Übung gelingen können. In meinen Workshops geht es deshalb nicht nur um Rezepte, sondern vor allem darum, selbst auszuprobieren, Neues zu lernen und am Ende stolz auf seine eigene Torte zu sein. Ich freue mich darauf, meine Leidenschaft mit euch zu teilen und euch für das Backen genauso zu begeistern, wie es mein Opa einst bei mir geschafft hat.